Kandungan sarang walet memang berkhasiat bagi kesehatan tubuh. Keberadaan sarang burung walet sebenarnya sudah ada sejak lama dan bahkan diolah sebagai bahan makanan dengan harga jual yang tinggi. Manfaat dari sarang walet pun beragam karena kandungan yang sangat lengkap.
Daftar kandungan sarang walet
- Alanin sebanyak 1.31 persen
- Arginin sebanyak 3.93 persen
- Air sebanyak 15.90 persen
- Asam amino sebanyak 4.56 persen
- Asam sialat sebanyak 9 persen
- Asam aspartat sebanyak 6.34 persen
- Asam glutamat sebanyak 9.61 persen
- Flukosa sebanyak 0.7 persen
- Galaktosamin sebanyak 7.2 persen
- Galaktosa sebanyak 16.9 persen
- Glisin sebanyak 1.87 persen
- Karbohidrat sebanyak 22.28 persen
- Protein sebanyak 58.55 persen
- Lemak sebanyak 3.84 persen, dll.
Kandungan gizi sarang burung walet juga menyimpan berbagai macam vitamin dan mineral. Hal ini berfungsi guna melengkapi kebutuhan nutrisi pada tubuh. Selain itu juga terdapat antioksidan lebih tinggi dibandingkan ayam dan ikan.
8 Manfaat dari kandungan sarang burung walet
- Sumber Asam Amino Essensial
Air liur berfungsi untuk membuat sarang walet dengan kandungan protein khusus. Sarang walet ini mengandung beberapa asam amino berupa:- Asal aspartat dan juga prolin yang berfungi untuk meregenerasi sel
- Kandungan sistein dan fenilalanin guna meningkatkan kerja pada memori, kerja dalam menyerap vitamin D yang berasal dari sinar matahari dan kerja impuls saraf
- Glukosamin berfungsi dalam membantu proses pemulihan pada tulang rawan
- Tirosin berfungsi untuk membantu dalam proses pemulihan pada tulang rawan
Kandungan asam amino pada dasarnya tidak dapat diproduksi langsung oleh tubuh. Sehingga membutuhkan asupan makanan lain yang memiliki kandungan asam amino.
- Mencegah Terjadinya Resistensi Insulin
Manfaat kandungan sarang walet mampu mencegah resistensi insulin dengan mengonsumsinya secara rutin. Sarang walet dapat dikonsumsi bagi kamu yang sering makan makanan mengandung lemak. Resistensi insulin merupakan faktor risiko terbesar yang menyebabkan terserang diabetes.Kandungan nutrisi sarang walet mampu membantu dalam pencegahan otak melepaskan sinyal sebagai pemicu peningkatan pada produksi insulin. Sebagai pertanda respons pada saat asupan lemak berlebih di dalam tubuh. Kandungan sarang walet yang bagus sangat dibutuhkan oleh tubuh.Sarang walet memiliki potensi guna melakukan pemeliharaan kerja terhadap metabolisme tubuh. Dengan demikian bisa lebih efektif dalam memecahkan lemak yang telah ada di dalam tubuh.
- Mendukung Fungsi Organ Tubuh
Kandungan sarang walet yang baik dengan adanya mineral untuk menjaga kesehatan pada tubuh. Mineral tersebut di antaranya seng, mangan, kalsium dan tembaga. Mangan memiliki fungsi guna membantu dalam mendukung pertumbuhan pada tulang dan penyembuhan luka.Selain itu juga bagus untuk melancarkan metabolisme karbohidrat, asam amino dan kolesterol pada tubuh. Sedangkan untuk peranan tembaga dalam menjaga kesehatan jantung dengan cara menurunkan kadar kolesterol serta tekanan pada darah.
- Menurunkan Risiko Penyakit Kanker
Kandungan sarang walet salah satunya dalam menurunkan risiko penyakit kanker. Sarang walet ini memiliki kandungan antioksidan yang sangat tinggi dan berkhasiat guna mencegah terserangnya penyakit kanker. Kandungan antioksidan mampu menangkal radikal bebas.Senyawa aktif yang berperan dalam menangkal berbagai macam penyakit kronis seperti halnya kanker. Senyawa antioksidan ini juga berfungsi untuk memperbaiki kerusakan yang terjadi pada sel sehat di dalam tubuh. Hal ini biasanya disebabkan oleh adanya radikal bebas pada tubuh.
- Meningkatkan Daya Tahan Tubuh Selama Kemoterapi
Apa kandungan sarang walet banyak ditanyakan oleh kaum awam. Sarang walet sebenarnya sudah ada sejak lama dan sebagai makanan untuk meningkatkan daya tahan tubuh di negara Tiongkok. Bahan pernah dilakukan penelitian sarang walet membantu daya tahan tubuh saat kemoterapi.Dari hasil penelitiannya, dengan mengonsumsi sarang burung walet secara rutin selama 30 hari bisa meningkatkan kekebalan imun dan usus. Hal ini biasanya dapat terjadi saat kondisi melemah setelah menjalankan kemoterapi. Sehingga sarang walet memiliki peranan yang sangat penting.Senyawa air liur dari burung walet dipercaya memiliki manfaat dalam mengurangi cedera di jaringan usus. Kandungan sarang walet ini mampu mengurangi rasa sakit yang disebabkan dari efek samping obat kemoterapi.
- Menurunkan Risiko Kardiovaskular
Sarang walet memiliki manfaat lain yakni dapat membantu dalam mencegah risiko terjadinya penyakit kardiovaskular. Keberadaan sarang walet mampu menurunkan risiko pada pengentalan darah karena kolesterol tinggi. Pembekuan darah merupakan penyebab umum kardiovaskular.
- Meredakan Peradangan
Kandungan sarang walet vitamin yang ada di dalamnya mampu meredakan peradangan. Gangguan autoimun seperti halnya rheumatoid arthritis, diabetes dan peradangan pada usus berhubungan dengan peningkatan kadar TNF-α. Salah satu jenis protein khusus sebagai pemicu peradangan.Kandungan dari mangan yang ada di dalam sarang walet berfungsi mengaktifkan dan memastikan adanya enzim untuk mencegah peradangan. Sehingga kondisinya tidak semakin memburuk.
- Menyehatkan Kulit
Kandungan sarang walet untuk kesehatan kulit yang memiliki nutrisi bisa mencegah penuaan. Kandungan yang ada di dalamnya mampu mendukung regenerasi sel epidermis di bagian kulit terluar. Kulit pun juga terlihat jadi lebih cantik dan segar.
Ternyata sangat banyak manfaat yang dapat dirasakan dengan mengonsumsi sarang walet secara rutin. Kandungan sarang walet sangat bagus untuk kesehatan.
Michele Chang adalah seorang pemerhati sarang burung walet yang berlimpah di bumi nusantara Indonesia. Dia suka berolahraga sepeda dan diwaktu senggang, dia suka bereksperiem untuk membuat produk minuman atau makanan dengan bahan dasar sarang burung walet