Menjadi salah satu makanan termahal, inilah manfaat minuman sarang burung walet yang harus anda ketahui. Sarang burung walet sendiri terbentuk dari air liur burung walet yang sudah memadat. Oleh karena itu, biasa disebut juga Edibles Bird Nest.
Berdasarkan berbagai penelitian, sarang burung walet diklaim mengandung nutrisi yang tinggi dan bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Selain itu, sarang burung walet juga dipercaya bisa mengobati berbagai macam jenis penyakit.
Untuk mengkonsumsi sarang burung walet biasanya dengan cara diolah menjadi sup ataupun minuman segar seperti es sarang burung dan aneka minuman sehat lainnya. Tekstur yang didapat saat sarang burung walet dimasak adalah lembut dan sedikit kenyal.
Daftar Isi
Manfaat Minuman Sarang Burung Walet
Seperti yang sudah dijelaskan di atas bahwa salah satu cara mengkonsumsi sarang burung walet adalah diolah menjadi minuman. Dengan kandungan asam amino esensial, vitamin, dan mineral yang tinggi, maka berikut adalah manfaat dari minuman sarang burung walet.
1. Mengurangi Resiko Resistensi Insulin
Perlu anda ketahui bahwa resistensi insulin adalah salah satu faktor terbesar yang bisa menyebabkan penyakit diabetes. Terutama untuk orang - orang yang banyak mengonsumsi makanan berlemak. Maka resiko resistensi insulin semakin tinggi.
Nah, sarang burung walet dipercaya bisa menurunkan produksi insulin pada tubuh ketika ada asupan lemak berlebih, serta melancarkan sistem metabolisme sehingga tubuh mempunyai kemampuan yang lebih efektif untuk memecah lemak.
2. Menurunkan Risiko Penyakit Kardiovaskular
Penyakit kardiovaskular biasanya disebabkan oleh pembekuan darah (hiperkoagulasi), karena kandungan kolesterol yang tinggi dalam tubuh. Nah, sarang burung walet dipercaya bisa dijadikan obat penurun kolesterol karena memiliki efek seperti obat Simvastatin.
Obat Simvastatin biasanya memiliki efek samping terhadap tersendatnya proses metabolisme dalam tubuh. Namun sebaliknya, sarang burung walet tidak memiliki efek tersebut dan justru cenderung melancarkan sistem metabolisme tubuh.
3. Mendukung Proses Kemoterapi
Berdasarkan hasil penelitian, sarang burung walet memiliki manfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh atau imun. Hal inilah mengapa disebut bisa mendukung proses kemoterapi, karena membutuhkan daya tahan tubuh yang kuat.
Selain itu, sarang burung walet juga dipercaya mampu mencegah pelemahan fungsi kerja usus selama proses kemoterapi. Perlu anda tahu bahwa obat - obatan yang dikonsumsi selama kemoterapi bisa menyebabkan cedera pada jaringan dan fungsi usus.
4. Menurunkan Risiko Kanker
Sarang burung walet mengandung antioksidan yang tinggi. Senyawa aktif yang terkandung pada antioksidan bermanfaat menangkal efek radikal bebas. Radikal bebas inilah yang berpotensi menyebabkan penyakit kanker dan jenis penyakit kronis lainnya.
Selain itu, manfaat minuman sarang burung walet juga dipercaya mampu mendukung perbaikan pada sel - sel sehat di dalam tubuh yang mengalami kerusakan karena efek radikal bebas tersebut.
5. Baik Untuk Fungsi Organ Tubuh
Sarang burung walet dipercaya mengandung berbagai jenis mineral yang sangat berguna untuk mendukung fungsi organ tubuh. Kandungan mineralnya pun bermacam - macam, seperti kalsium, mangan, seng, tembaga, dan lain sebagainya.
Mineral tembaga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan jantung. Tembaga dipercaya mampu membantu penurunan kadar kolesterol dalam tubuh. Selain itu, berguna juga untuk menurunkan tekanan darah tinggi.
6. Meredakan Peradangan
Penyakit - penyakit peradangan seperti rematik, diabetes, dan berbagai peradangan pada organ tubuh manusia disebabkan karena adanya peningkatan kadar protein khusus yaitu Tumor Necrosis Factor-Alpha (TNF-a).
Kandungan mineral mangan pada sarang burung walet dipercaya mampu merangsang keaktifan enzim dalam tubuh yang berperan untuk membantu meredakan peradangan akibat penyakit atau TNF-a tersebut.
7. Untuk Kesehatan Kulit
Selain kesehatan organ tubuh dalam, ternyata sarang burung walet juga dipercaya memiliki manfaat untuk kesehatan kulit. Inilah yang menyebabkan sarang burung walet banyak dijadikan bahan pembuatan kosmetik.
Sarang burung walet mengandung nutrisi yang mampu membantu regenerasi sel - sel kulit pada epidermis. Selain itu, sarang burung walet juga dipercaya mampu meningkatkan produksi kolagen. Kolagen inilah yang berguna untuk menjaga elastisitas kulit.
8. Nutrisi Ibu Hamil
Sarang burung walet memiliki kandungan asam folat yang tinggi. Asam folat inilah yang bermanfaat untuk kelancaran tumbuh kembang janin. Selain itu, nutrisi lain pada sarang burung walet juga menutrisi ibu hamil dan baik untuk kondisi kehamilan.
9. Nutrisi Untuk Lansia
Pada usia yang sudah lanjut, kesehatan manusia semakin menurun seiring dengan menurunnya fungsi organ dalam tubuh. Nah, sarang burung walet ini dipercaya memiliki manfaat yang bisa merangsang kesehatan pada orang usia lanjut.
Seperti membantu menurunkan rasa lelah, untuk merangsang nafsu makan, merangsang buang air besar, memperlancar pencernaan, melancarkan metabolisme tubuh, dan berbagai penyakit lainnya.
10. Detox Racun Dalam Tubuh
Sarang burung walet juga dipercaya mengandung metionin yang menjaga fungsi hati dari penumpukan lemak di hati. Fungsi lainnya adalah mengatur glutathione yaitu sejenis antioksidan yang berguna untuk mengurangi racun yang ada pada hati.
Selain racun pada hati, metionin juga berfungsi untuk menghasilkan sistein dan taurin. Kedua zat ini berguna untuk menghilangkan racun dalam tubuh, meningkatkan kesehatan jantung, dan meningkatkan pembentukan jaringan yang kuat dalam tubuh.
Kesimpulan
Demikian sederet manfaat minuman sarang burung walet yang memiliki beragam fungsi untuk kesehatan tubuh manusia. Selain itu, nutrisi yang terkandung dalam sarang burung walet memiliki manfaat untuk membantu penyembuhan berbagai macam jenis penyakit.
Meskipun dikatakan memiliki harga fantastis, namun dari beragam manfaat yang sudah diuraikan di atas maka wajar saja jika harga jual sarang burung walet tergolong mahal. Baik dijual dalam bentuk asli maupun yang sudah diolah.
Michele Chang adalah seorang pemerhati sarang burung walet yang berlimpah di bumi nusantara Indonesia. Dia suka berolahraga sepeda dan diwaktu senggang, dia suka bereksperiem untuk membuat produk minuman atau makanan dengan bahan dasar sarang burung walet
