Sup sarang burung walet saat menjadi olahan yang banyak dikonsumsi masyarakat karena memiliki khasiat yang baik untuk tubuh. Bagi orang China, mengonsumsi sarang burung walet bukan lagi hal yang aneh. Bahkan mereka akan mengonsumsi sup sarang burung walet setiap sebelum makan nasi karena sarang burung walet adalah tonik.
Daftar Isi
Tips memasak sup sarang burung walet
Sebelum mengetahui cara membuat sup sarang burung walet, hal yang harus Anda ketahui adalah tips mengolahnya. Biasanya sarang burung walet memiliki sisa kotoran dan bulu-bulu, jadi itulah sebabnya sangat penting untuk membersihkannya dengan benar. Berikut tipsnya:
- Ketika memasak, rebuslah sarang walet dengan campuran sedikit gula batu.
- Jangan merebus sarang walet secara langsung dengan api.
- Cara masak sarang walet yang benar adalah dengan cara merendamnya terlebih dahulu selama 15 menit.
- Apabila sarang sudah lunak, bersihkan bulu-bulu yang timbul beserta kotoran yang ada.
- Selanjutnya barulah masak sup sarang burung walet di kompor dengan suhu kurang dari 80 derajat Celsius. Jangan lebih karena bisa merusak nutrisi sarang walet.
Cara membuat sup sarang burung walet
Bahan resep sup sarang burung walet:
- 5 buah sarang burung walet jenis bebas
- 10 buah bakso
- 8 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh lada
- ½ sendok teh gula
- Air secukupnya
- 1 batang daun bawang
- 2 batang daun seledri
Tips memasak sarang burung walet:
- Siapkan sebuah mangkuk yang sudah diisi dengan air biasa. Rendam sarang burung walet selama 15 menit.
- Jika sudah, bersihkan segala kotoran yang ada. Lalu buang air dan ambil sarang burung waletnya saja.
- Iris bakso, daun bawang, dan daun seledri.
- Siapkan panci yang sudah diisi dengan air, didihkan air kemudian masukkan bakso. Disusul dengan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
- Masukkan juga lada halus, garam, dan gula. Aduk-aduk lagi sampai kuah mendidih.
- Terakhir, masukkan sarang burung walet yang sudah direndam. Serta daun seledri dan daun bawang ke dalam panci. Diamkan selama 5 menit saja, lalu matikan kompor.
Manfaat sup sarang burung walet untuk ibu hamil
- Meningkatkan kekebalan tubuh
Bagi ibu hamil, kekebalan tubuh sangatlah penting. Dengan rutin mengonsumsi sarang burung walet, maka akan mendapatkan manfaat sarang burung walet yang baik untuk tubuh. Jadi tak heran apabila pembuatan obat tradisional di China selalu memasukkan sarang burung walet sebagai bahan pembuatan obat.
- Menjaga kesehatan kulit
Tak hanya dikonsumsi, sarang burung walet juga sering dijadikan bahan baku kosmetik. Hal ini disebabkan karena sarang burung walet memiliki kandungan kolagen dan asam amino yang tinggi. Jadinya mampu mencerahkan dan menyehatkan kulit.Selain baik untuk kesehatan kulit, sarang burung walet juga baik untuk calon bayi. Jika Anda mengonsumsi mencoba konsumsi resep sup sarang burung walet simpel secara rutin, maka calon bayi akan memiliki kulit yang bersih.Tak hanya itu, sarang burung walet juga mampu mengenyalkan kulit. Walaupun begitu, Anda tetap harus memperhatikan dosis dan cara pakai agar mendapatkan hasil yang maksimal.
- Mempercepat pemulihan pasca melahirkan
Pada saat melahirkan, tentunya akan mengeluarkan banyak tenaga. Sehingga ketika usai melahirkan ibu bayi akan lemas dan kehilangan banyak tenaga. Jadi itulah sebabnya mereka cenderung cepat lelah.Tapi sekarang tak perlu khawatir, Anda bisa memulihkan tenaga pasca melahirkan dengan cara mengonsumsi sarang burung walet. Karena di dalam sarang burung walet terdapat kandungan prolin, jadi itulah sebabnya sarang walet mampu memulihkan tenaga. Dengan mengonsumsi sarang burung walet secara rutin, Anda bisa menambah stamina. Jadinya tubuh lebih sehat dan bugar.
- Mengurangi rasa stres
Saat masa kehamilan, pastinya ibu bayi akan mengalami stres dan rasa cemas berlebihan. Bahkan mereka akan merasa gelisah setiap saat tanpa tahu penyebabnya. Jika gejala ini muncul, ada baiknya diatasi dengan sarang burung walet.Agar mendapatkan manfaatnya, Anda bisa membuat sup sarang burung walet aneka manfaat. Dengan mengonsumsinya secara rutin, produksi hormon serotonin dan melatonin terbantu. Jika kedua hormon ini terkendali, maka rasa stres, cemas, dan gelisah aman berkurang.
- Baik untuk pertumbuhan janin
Bagi ibu hamil, kesehatan dan pertumbuhan janin adalah hal yang sangat penting. Agar janin tetap dalam keadaan sehat, selalu konsumsi sarang burung walet. Selain itu, apabila ibu hamil rutin mengonsumsi sarang walet. Otak janin akan dapat terhubung dengan sel-sel. Jadinya janin tidak akan mudah lupa dan meningkatkan memori jangka panjang.
Itulah tadi cara memasak sup sarang burung walet beserta manfaatnya. Jika kamu tertarik, cobalah untuk memasaknya sendiri di rumah agar dapat merasakan segala manfaatnya. Dengan begitu tubuh akan lebih sehat dengan mengonsumsi sarang burung walet secara rutin.
Michele Chang adalah seorang pemerhati sarang burung walet yang berlimpah di bumi nusantara Indonesia. Dia suka berolahraga sepeda dan diwaktu senggang, dia suka bereksperiem untuk membuat produk minuman atau makanan dengan bahan dasar sarang burung walet
